Meran südtiroler Spezialitäten

Zu einer Jause oder nach einer köstlichen Mahlzeit oder an einem Törggeleabend passt vortrefflich ein erlesener Schnaps aus einer Schnapsbrennerei in Tirol.

Nach einer üppigen Mahlzeit oder zu einer zünftigen Brettljause oder an einem Törggeleabend mundet hervorragend ein hochwertiger Schnaps aus einer Schnapsbrennerei in Südtirol.

Dass in Südtirol ausgezeichnete Weine hergestellt werden, ist weitläufig bekannt. Neben dem Anbau von Weinen, wird hier aber auch die Bierkultur hochgehalten, die auf eine lange Tradition zurückgreifen kann.

Der bekannte Südtiroler Imker referiert mehr von seinen Bienenstöcken, der Imkerei, seinen Erzeugnissen sowie über weitere interessante Informationen bezüglich Bienen.

Die Herstellung von wohlschmeckendem Käse und gesunden Milchprodukten hat in Südtirol schon immer Tradition. Bereits 1875 wurde in Innichen die erste Sennereigenossenschaft gegründet, viele weitere sollten im Laufe der Zeit folgen.

Der Milchhof Sterzing ist nicht nur die älteste Molkereigenossenschaft Südtirols, sondern ebenfalls eine der erfolgreichsten. Besonders der Sterzinger Joghurt ist weit über die Landesgrenzen hinaus berühmt.

Auch beim Erwerb einer Rodel sollte man auf Qualität achten. Traditionsbetriebe aus Tirol und Südtirol liefern die perfekten Schlitten für ungetrübten Rodelspaß.

Deftig, jedoch unglaublich verführerisch und g'schmackig - das sind Kiachln, eine typische Tiroler Germteigspezialität, die man süß oder pikant genießen kann.

Zu den zahlreichen Tiroler Spezialitäten, welche durch höchste Qualitätsstandards und geschmacklichen Reichtum überzeugen, gehört auch der Honig.

Herbstzeit ist Kastanienzeit im Südtirol! Das Eisacktal entlang, rund um den Kalterer See und das Etschtal hinauf, zieht sich das Band der markanten Kastanienhaine, die für die bäuerliche Kulturlandschaft Südtirols so charakteristisch sind.

Der Spargelanbau in Südtirol blickt bereits auf eine lange Tradition zurück. Speziell die Gegend um Terlan im Etschtal ist für den hervorragenden Spargel bekannt, der dort produziert wird. Aber auch im Vinschgau, rund um Kastelbell-Tschars wird Spargel angebaut, der keinerlei Vergleich zu scheuen braucht.

Im Sarntal lebt man seit jeher in enger Verbindung und im Einklang mit der Natur. Die Abgeschiedenheit des Tales, die über Jahrhunderte vor allem während der Wintermonate nur sehr schwer erreichbar war, machte es notwendig, sich den Spielregeln anzupassen, welche die Natur vorgibt, und gleichzeitig die Gaben zu nützen, die sie dem Menschen bietet.

Im Grödnertal, welches als fantastisches Ski- und Wandergebiet im Herzen des UNESCO-Naturerbes Dolomiten weltweit berühmt ist, wird auch heute noch liebevoll eine alte Tradition gepflegt: das Holzschnitzen.

Jedes Jahr im Herbst ist erneut die Zeit der Apfelernte in Südtirol. Fruchtbare Böden und das milde Klima mit bis zu 300 Sonnentagen im Jahr lassen den Südtiroler Apfel ganz wunderbar gedeihen.